一八二团年加工500吨打瓜汁研发项目

一、项目名称：182团年加工500吨打瓜汁研发项目　　

二、基本情况：　　

1、立项背景　　

打瓜的种植对于一八二团职工来说早就一点都不陌生了。团年平均日照时数2926小时，年平均气温　4.4℃　，平均无霜期137天，年平均相对湿度60.9%，这些自然条件都很适合打瓜的生长。加上多年的打瓜种植实践积累的经验，职工管理水平的不断提高，栽培技术的不断改进，打瓜种植技术在一八二团可谓基础深厚。现平均每年打瓜种植面积为2万亩，亩产打瓜3吨。然而，一直以来，人们种植打瓜都是为了收获打瓜籽，没有人对废弃的打瓜瓤有丝毫兴趣，但经国家权威部门对其全面检验分析发现，打瓜含有人体所需丰富天然营养物质。打瓜中的果皮肉质含水极为丰富，占果肉组织的96%以上，很适合开发制作饮料果汁。现国内已有越来越多的地方开始建设生产以打瓜汁为主要原料的饮料生产线了，因而我们对打瓜汁相关产品的开发研究也是大势所趋了。　　

2、项目研究的必要性　　

首先，据有关资料显示，打瓜含粗蛋白0.2%以上，粗纤维0.138%，糖2.62%。含钾995mg/kg，钙51.5mg/kg，镁36.3mg/kg，磷17.5mg/kg，纳15.5mg/kg，铁1.35mg/kg。另外还含有微量元素硼、锌、锰、铜等，极具开发价值。低糖的打瓜汁富有天然优质蛋白和纤维素、矿质元素，是一种理想的清凉解渴饮料，具有解酒、开胃、清热等特性。因而，随着人民生活水平的提高，人们对绿色果蔬类饮料需求的逐步增加，打瓜汁饮料是非常适合现代饮料发展趋势的，国内、国际市场潜力很大，前景十分广阔。　　

其次，按一般情况估计，1吨打瓜可以收获打瓜汁0.7吨左右。按照这样的数据来估计，我团每年浪费的打瓜汁为4万吨。虽然现在在国内市场还没有规模生产厂家，不知道它的经济效益会是怎样，但就按打瓜汁有效利用率30%计算，可利用打瓜汁约为1.2万吨/年，按照　一公斤　打瓜汁净利润为1元钱来看，这个项目的研发会带来1200万元经济利益的流入，而且这种估计是相当保守的。　　

最后，建设打瓜汁研发项目是符合农业产业化要求的，是在农产品加工上的大胆探索，是提高打瓜附加值、促进农民增收的必然选择。　　

总之，无论从市场前景、现有资源充分利用和农业产业化要求角度看，建设打瓜汁研发项目都是非常必要的。　　

三、建设内容：1、打瓜汁加工技术的引进和研究。　　

2、打瓜汁加工设备的引进和研究。　　

3、打瓜汁饮料包装问题的研究。　　

4、建设推广、销售系统。建成年加工500吨打瓜汁生产线　　

四、总投资：180万元　　

五、效益估算：　　

六、合作方式：本项目预算投资180万元，全部申请上级拨款。其中加工技术引进和研究支出100万元，设备和基本生产资料60万元，场地建设20万元。 全部申请上级拨款。　　

七、联系人及联系方式：江军  3734373