食药监局开展春节节前联合大检查工作

为确保春节期间的食品安全，确保广大市民群众过上一个欢乐、祥和的新年。1月23日-24日，师市食药监局开展食品安全节前大检查活动，进一步加大食品安全监督检查力度。

检查组共用两天时间对东阳超市、佳家兴旺超、元涛批发市场、北屯市综合市场、鱼米之乡、百味鲜、小渔村餐饮等超市、餐饮企业共计30个食品经营企业进行现场检查，主要检查方面为单位的各种证照是否齐全，食品经营单位自身管理制度的建立情况、各类原料的购进与贮存、运输，进货索证索票制度、食品安全制度、卫生状况。

检查组要求，各类经营者要亮证经营，让顾客一目了然;要将糖、盐等直接入口的食品分袋包装，并将熟食品直接保存在密闭柜中，避免空气浮尘和人为选购食品时造成污染;对奶制品等对温度敏感的食品药品按照要求进行冷藏储存；要将快过期的熟食与刚做好的熟食分开储藏，避免顾客选购到过期食物;要将过期、腐烂、变质食物尽快下架并做相应处理，为顾客的生命安全负责;要将厨房进行有序规划，避免食物与所产生的垃圾直接接触。

师市食药监局、质监局、农业局、工商局、商务局等单位相关负责人参与检查。