第十师市场监管局全力做好高考期间 食品安全保障工作

作者：李伟彤   审核：胡浩

正值一年一度高考季，为严防食物中毒事件发生，确保考生及教师身体健康和食品安全，第十师市场监管局全力做好高考期间食品安全保障工作。

一是制定了《2020年第十师普通高考食品安全保障方案》，对人员分工、时间节点、监管保障、工作要求等都做了详细的安排，要求监管人员和有关学校提高认识，统一思想，提前谋划，共同做好高考期间学校食品安全保障工作。

二是督促指导学校开展食品安全自查，要求学校必须落实食品安全主体责任，建立健全食品安全校长负责制，全面排查食品安全隐患。同时，对学校食堂自查记录，食堂留存的食品原料、调味品和食品添加剂清理情况，环境卫生情况，设施设备运行情况等进行了重点检查。

三是安排监督员进驻学校食堂，对供餐食堂实施严格的食品安全监管。监督员将全程监管学校供餐食堂，对食品原材料采购、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行全面监督检查，并开展食品安全现场快速检测，及时消除食品安全隐患，确保考生及教师饮食用餐安全。严格落实24小时值班制度，做好应对高考期间食物中毒等突发食品安全事件的车辆、人员、物质等应急准备工作，一旦发生突发事件和紧急情况等够迅速应对并妥善处理。

四是通过新媒体，采取灵活多样的形式，积极开展食物中毒预防、季节性食品安全常识、科学合理用膳等知识的宣传教育工作。

五是加强与教育、公安、卫生健康等相关部门的协作，依法依职落实监管责任，对存在问题的食堂，立即责令改正，对检查中发现的违法行为，坚决依法予以立案查处。

截至目前，共出动执法人员8人次，执法车辆4辆次，检查学校供餐食堂15家次。