第十师北屯市市场监管综合行政执法支队开展“年夜饭”专项检查

春节临近，“年夜饭”预订火爆。为保障春节期间“年夜饭”餐饮服务食品安全，连日来，第十师北屯市市场监管综合行政执法支队在辖区开展“年夜饭”专项检查行动，保障师市广大职工群众饮食安全。

检查期间，执法人员对辖区餐饮服务单位进行全面摸底排查，对接受“年夜饭”预订及承办集体聚餐的餐饮服务单位进行登记备案，严格审查“年夜饭”菜谱，详细掌握预定情况。同时，对餐饮服务单位食品采购验收、索证索票、台账登记、从业人员健康证明、餐饮用具清洗消毒、食品原料库存管理、食品添加剂使用、餐厨垃圾废弃物管理等重点关键环节检查发现的问题，责令其立即整改，涉嫌违法的，依法立案处理。本次检查还对餐饮服务单位的接待能力、接待条件进行把关，严禁超限、超负荷经营等行为，要求餐饮单位强化食品安全意识，加强对从业人员的管理和食品安全知识培训，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，落实持证上岗、每日自查以及食品留样等制度，严防食品安全事件发生。

第十师北屯市市场监管综合行政执法支队提醒广大消费者：春节期间外出就餐要选择证照齐全、环境整洁、餐饮具洁净的饭店。尽量不要选择客流量陡增的餐馆，避免餐馆超负荷加工，埋下食品安全隐患，影响就餐质量。避免暴饮暴食，注意荤素搭配，合理点餐，杜绝浪费。用餐后要保留好预订单据等凭证，一旦就餐时发现食品安全问题或者消费纠纷，可以拨打12315进行投诉和消费维权。（通讯员：李玮彤）