关于端午食品安全的提示

端午佳节将至，粽子、绿豆糕、咸蛋等传统节令食品也大量上市，为保障广大消费者度过一个安全健康的节日，第十师市场监管综合行政执法支队提醒广大消费者在选购端午食品时需注意以下几点。

一、 选购放心安全食品。

选购端午食品，应选择在具有合法资质的正规经营单位购买。同时看清楚外包装上的相关标识，如：生产日期、保质期、生产者名称和地址等信息是否齐全，购买真空包装的食品，应注意包装是否有漏气或鼓胀现象，要仔细查看有无发霉、变质等现象，在购买时不要忘记留存好购物发票等有关凭证，如发生争议或纠纷可作为维权依据。对于小摊点特别是流动摊贩销售的端午食品，食品质量安全及卫生状况难以保证，风险隐患较大，谨慎选购。在网上购买粽子应选择正规网购平台和信誉度较高的网店经营者，谨防销售欺诈和虚假宣传，筑牢食品安全防范意识，收到物品时注意查看包装是否损坏、食物是否变质腐败等，一旦发现问题，立即停止食用、保存证据，及时联系网店经营者或者电商经销平台处理。

二、 科学加工食用。

糯米是粽子的主要原料，其支链淀粉含量较高，需煮熟热透才更容易消化。含有杂粮或杂豆的粽子则需要更长的蒸煮时间。粽子、绿豆糕含糖和热量都较高，对于糖尿病、“三高”、心血管等疾病患者一定要控制食用量，即使是正常人也不宜过量食用。咸蛋含盐量高，高血压等患者应慎食少食。

三、 外出就餐慎重选择。

端午假日出游小高峰，在外就餐时候一定要选择证照齐全、环境整洁、餐饮安全监督量化级别较高的餐饮服务单位就餐，不食用街头摊点和流动餐饮摊贩经营的食品，不吃或少吃生食海产品，不吃感官异常或未烧熟煮透的食物，慎重选择熟卤菜、凉菜冷食、野生菌及山野菜、自制泡酒等高风险食品。就餐时，应主动索取发票等就餐凭证。吃火锅时各种菜肴要煮熟煮透，盛放生熟食品容器要分开，防止交叉污染。若发现食物异常，要立即停止食用，注意保留剩余食物、维持原状，及时拨打12315投诉举报热线。（通讯员：李玮彤、朱振林）