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筑牢食品安全屏障，用心守护“夕阳红”

为进一步加强师市养老机构食堂食品安全管理，保障养老机构老人用餐安全，2月15日，第十师北屯市市场监管综合行政执法支队对辖区内养老院食堂食品安全开展专项监督检查。

目前养老机构处于封闭管理，此次检查通过视频检查的方式开展。检查中，执法人员通过视频检查重点检查了用养老院食堂食品经营许可证持证、人员健康管理、食材供应商资质、进货查验索证索票、器具清洗消毒保洁登记、食品加工场所环境卫生、专间管理、过程控制、食品留样等情况。

针对检查中发现的问题，执法人员当即对养老院食堂进行了指导，对机构负责人和食品从业人员进行了食品安全知识和法律法规的宣传，督促其对照整改，同时要求养老院认真落实食品安全管理责任和操作规范，消除食品安全隐患，切实保障老年人的饮食安全。

下一步，第十师市场监管综合行政综合执法支队将加强日常监督检查力度，不断强化养老机构食堂食品安全管理，切实保障老年人饮食安全。（通讯员：王梦婵、蔚胜青）

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