第十师北屯市市场监管综合行政执法支队开展集中供餐单位专项检查

为做好集中供餐单位食品安全监管工作，切实保障广大职工群众饮食安全，严防严控食品安全事件发生。8月25日-8月30日，新疆生产建设兵团第十师北屯市市场监管综合行政执法支队对北屯市机关食堂等集中供餐单位进行专项检查。

执法人员要求机关食堂等集中供餐单位做到“七严格”，即：1.严格落实食品安全主体责任；2.严格食材采购进货查验；3.严格从业人员健康管理；4.严格库存食品原料清查；5.严格食品加工制作管理；6.严格规范消毒保洁管理；7.严格维护“阳光厨房”日常运行。同时，向供餐单位负责人宣传《餐饮服务食品安全操作规范》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国反食品浪费全法》相关知识，进一步增强食品安全管理人员的安全责任意识，提升集中供餐单位食品安全管理水平。

此次专项行动共出动执法人员30人次，检查机关食堂等集中供餐单位22家。检查中发现部分集中供餐单位食品加工操作不规范、晨检记录不完善等问题，执法人员已现场责令其立即改正。