“五一”假期旅游、聚餐等活动频繁，食品安全风险隐患随之增加。为守护群众“舌尖上的安全”，保障假期饮食健康，第十师市场监管综合行政执法支队特发布本消费提示，提醒广大消费者、餐饮经营者及食品经营单位严守食品安全底线，平安度过假期。

一、消费者：牢记食品安全要点，理性安心消费

（一）慎选餐饮场所，拒绝“三无”消费

1. 优先选择持有有效营业执照、食品经营许可证，且公示健康证的正规餐饮门店，尤其是景区、商圈内的连锁品牌、信誉良好的商户。

2. 坚决不选择无固定经营场所、无合法资质的流动摊贩、路边无证小作坊，避免购买来源不明的食品，降低食物中毒风险。

（二）关注食品细节，把好入口关口

1. 查看食品生产日期、保质期、配料表，不购买过期、变质、标签不规范的食品；慎食“三无食品”（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）。

2. 外出就餐时，优先选择彻底加热煮熟的食物，谨慎食用凉拌菜、生食海鲜、刺身、冷鲜肉等高风险食品，尤其是景区、酒店等人员密集场所，避免因食材储存不当引发安全问题。

3. 购买散装食品（如糕点、熟食、坚果等），需查看商家是否专柜销售、加盖防尘、公示生产日期及保质期，避免购买无防护、来源不明的散装食品。

（三）规范网络订餐行为，筑牢外卖食安防线

1. 网络订餐时，选择正规平台的合规商家，下单前查看商家页面公示的《营业执照》《食品经营许可证》，选择证照齐全，信息真实的商家。避免点选“无堂食、无实体门店”的匿名商家。

2. 收到餐品后，第一时间检查食安封签是否完好无损。如果封签破损或被开启，应拒绝签收。检查外卖包装是否清洁、完好，有无污染或破损的痕迹。

3.收到外卖后应尽快食用，避免食物在常温下长时间放置，尤其是在高温天气。如果无法立即食用，应及时将食物放入冰箱冷藏，剩饭剩菜再次食用必须彻底加热。

4.注意保留订单截图、消费记录、支付凭证等相关证据。如果食用后出现不适，应保留好可疑食品样品，以便进行食品检测。

（四）筑牢肉类食品安全意识，理性安全消费

1.选择正规渠道，优先前往大型超市、正规农贸市场，品牌生鲜门店购买肉类，不购买路边无资质摊贩、来源不明的私宰肉、病死肉，确保肉类具备正规检疫合格证明。

2.购买生肉时，仔细查验动物检疫合格证明，进口肉类需查看出入境检疫证明，拒绝购买无标识、无检疫的肉类。

（五）牢记应急处理，做好健康防护

1. 注意饮食卫生，饭前洗手，生熟食物分开处理，不饮用生水，不暴饮暴食，避免引发肠胃疾病。

2. 若食用食品后出现腹痛、腹泻、呕吐、头晕等不适症状，需立即就医，并保留好剩余食品、呕吐物及就医记录，及时向市场监管部门或12315热线投诉举报。

二、经营主体：严守合规底线，落实主体责任

广大食品经营单位（餐饮商户、商超、食品店等）需严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，落实各项安全要求：

1. 严格进货查验与索证索票，落实食材采购台账记录制度，严禁采购、使用无资质、不合格、过期变质的原材料及食品添加剂。

2. 规范食品加工操作，做到生熟分开、烧熟煮透，严格把控餐具消毒、食材储存温度，落实从业人员健康管理，定期开展食品安全自查。

3. 严格执行明码标价规定，杜绝虚假宣传、价格欺诈、捆绑销售等行为，公示收费项目，保障消费者知情权。

4.网络餐饮经营主体严格按照规定对配送食品加封食安封签，确保食品在配送环节不受污染、不被拆封，保障外卖食品配送安全，明确配送人员食品安全责任。

5.食品经营主体在场所醒目位置张贴反食品浪费标识，引导消费者按需点餐、理性消费，主动提醒消费者适量点餐，杜绝铺张浪费。

三、监管守护：强化巡查排查，筑牢安全防线

第十师市场监管综合行政执法支队将在“五一”假期期间，聚焦餐饮服务、食品销售、网络订餐、食品添加剂使用等重点领域，加大巡查执法力度，严厉打击无证经营、假冒伪劣、超范围经营等违法违规行为，对发现的问题依法从严查处，切实守护假期期间食品安全环境。

食品安全无小事，平安假期共守护。预祝广大消费者度过一个安全、健康、愉快的“五一”假期！      

第十师市场监管综合行政执法支队        

2026年4月27日