食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，为落实最高检“食药安全益路行”专项部署，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，端午将至，北屯垦区（市）人民检察院联合师市市监局开展食品安全专项检查，重点对超市过期食品、在售卤肉制品及粽子储存情况进行检查，同时对外卖平台进行抽查，排查隐患，督促整改。

过期食品“隐身”角落货架

“老板，这包玉米淀粉，生产日期你看一下。”

6月3日，检查组走进一家超市，随手拿起一包玉米淀粉，2024年3月18日生产，保质期18个月，过期将近8个月。检察官没有停手，又蹲下来，一件件翻看货架上的火锅底料、酱油、蚝油。“调味品是老百姓每天都要用的，过期了还在卖，顾客买回去吃出问题怎么办？”执法人员当场记录，要求立即下架所有过期商品，并调取进货台账，核查这批过期食品的进货时间和数量，逐一登记、封存。

熟食与端午节令食品

在卤肉柜台，检查人员询问当天剩余产品的处理方式，现场核对报损记录。在粽子销售区，检查人员发现有的粽子找不到生产日期，有的产地来源未注明。“没有生产日期，保质期怎么算？出了质量问题找谁？”执法人员当场要求超市立即下架标签不合规的粽子，并联系供货商提供资质证明。

外卖平台上的“文字游戏”

检查完实体超市，一行人打开手机，登录美团外卖、饿了么APP，随机抽查本地入驻商家的信息页面。一家店点餐界面的食品标称“圆牛扒”，但未标注原料，检查组随即走进这家店。

“这款圆牛扒，麻烦拿一包出来看看。”店员从冷柜里取出一包，原料表一栏赫然写着“鸭肉、鸡肉”，从头到尾找不到“牛肉”二字。还有的店，APP里点餐界面的食品标称“麻辣肉片”，但未标注原料，经过检查后发现，其原料为“鸭肉”。

根据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第十一条，入网餐饮服务提供者应当在网上公示菜品名称和主要原料名称。检查人员对存在原料标准不明或未标注的问题商家，逐一进行拍照、截图取证，整治违规问题。

一次“体检”不是“终点”。过期食品、“三无”粽子、外卖商家未注明原料，这些被查出的问题，暴露出部分食品经营者依然存在侥幸心理。食品安全没有“旁观者”，检察机关将继续携手市监局，把“食药安全益路行”走深走实，让群众买得明白、吃得放心。