马年春节脚步渐近，年货市场需求持续升温。1月6日，记者走进北屯额河草原食品有限责任公司生产车间，机器轰鸣作响，工人们身着统一工装，在牛羊屠宰、分割、排酸、包装等各条生产线上有序忙碌，一派热火朝天的景象。作为师市重点龙头企业，该公司开年即冲刺，以强劲势头实现2026年生产经营“开门红”。

得天独厚的生态优势，是额河草原食品的立身之本。企业依托阿勒泰草原优良的自然禀赋，培育出的“千里贡羊”“阿尔泰草原牛”，通过了食品安全管理体系认证有机食品认证；“阿吾勒”系列熟制肉食品更凭借过硬品质，摘得中国国际农产品交易会金奖等多项荣誉，成为消费者春节餐桌上的“抢手货”。

自动化生产线全速运转，从原料精准处理，到精细分割加工，再到熟食精心制作、包装严格检验，每一道工序都有条不紊。一箱箱封装完好的生鲜牛羊肉和熟食制品接连“走”下生产线，即将装车发往全疆各地，乃至国内各大城市。

“春节马上要到，现在已经进入消费旺季。我们加足马力实行两班倒，全力加快生产节奏。”北屯额河草原食品有限责任公司熟食事业部总经理刘利军介绍，“2026年1月、2月的订单已经排满，同比去年销量上涨了40%-50%。”

品质是企业的生命线。在生产过程中，企业严格执行原料验收、生产加工、出厂检测全链条质量标准，从阿勒泰草原优质牛羊源的精挑细选，到生产环节的理化指标实时监测，每一个环节都层层把关，确保送上消费者餐桌的每一份产品都安全放心。同时，针对春节送礼需求，企业精心推出多款组合式年货礼盒，涵盖生鲜分割肉、即食熟食等特色产品，全面满足家庭消费、走亲访友等多元需求。

“生鲜板块里，阿勒泰牛羊是热销主力，这可是咱们的标志性产品。”刘利军自豪地说，“精品分割羊肉远销疆外一线城市，消费者对咱们的肉质赞不绝口。我们现在开足马力生产，就是要保质保量供应市场，满足广大消费者的需求。”他还透露，企业产品不仅热销本地，更走出新疆，端上了杭州、广州、深圳、上海、北京等城市消费者的餐桌。

眼下，额河草原食品公司正铆足干劲冲刺首季“开门红”，为完成全年目标任务打下坚实基础。未来，企业将继续以科技赋能产业升级，深耕全产业链建设，让更多消费者品尝到来自额尔齐斯河畔的纯正草原风味，力争实现产值稳步增长，为十师北屯市经济高质量发展贡献更多力量。（全媒体记者 胥强 实习生 程安安）