拌面也叫“拉条子”，其得名于它的制作方法，根根面条都是纯手工现拉，粗细均匀，筋道且有嚼劲。 红彤彤的辣皮子，搭配上滑嫩的肉片，用筷子搅拌均匀后，每一根面条都裹上了红亮的汤汁，香气扑面而来，令人垂涎欲滴。 会吃的食客，通常还会再加两串烤肉，这样的搭配堪称完美！ 外焦里嫩的肉块，咬上一口，肉汁四溢，与滚辣皮子拌面的香辣交织在一起，让人欲罢不能。