【新春走基层】谈万军：养兔有“钱”途 拓宽致富路

全媒体记者 李梦娜

“这是麻辣兔头，这是麻辣兔丁，这是麻辣兔。我们的麻辣兔是先卤制后烘烤，最后晾凉进行真空包装，兔肉紧致，麻辣鲜香，点击下方链接就能购买……”

走进一八三团五连的玉军养兔场，远远就能听见谈万军在网络直播平台销售自家的冷吃兔系列熟食。春节前夕，谈万军家的冷吃兔熟食销售火爆，网络平台订单供不应求。

谈万军打包订单。

今年52岁的谈万军养殖肉兔已经7年了，从最初的养殖肉兔到销售种兔再到加工兔肉制品，谈万军和爱人马玉玲走上了一条自产自制自销的致富路。

2016年，谈万军在新疆昌吉市承包土地搞种植。偶然的一次机会，他在当地超市发现，冷吃兔系列产品深受大众喜爱，加之当年种地不景气，谈万军决定回家养兔子。

俗话说：“家养十只兔，不愁油盐醋。家养百只兔，走上致富路。”2017年5月，谈万军从安徽购买了60只种兔进行自繁自育。刚开始养殖，谈万军没有经验，饲养的肉兔感染了疾病，损失严重。

于是，谈万军开始跟着书本、网络学习营养学和疾病防治学，在养殖过程中逐渐摸索出一套成熟、科学的养殖方式。他说：“兔子一定要喝干净水，不能喂发霉的饲料，要保持兔圈卫生清洁、通风透气。”现如今，他养的兔子存活率在95%以上。

每天天刚蒙蒙亮，谈万军就起床照顾兔子，喂食、打扫，每天3次，每次差不多要花3小时。一天下来，谈万军把大部分精力都花在饲养肉兔上。在谈万军的养兔场，一笼又一笼肥硕的大白兔正津津有味地吃着饲料，新生的小兔子依偎在一起，模样甚是可爱。

谈万军给肉兔喂食。

兔子养好了，怎么能够增加产品的附加值呢？谈万军开始琢磨着自己将兔肉进行深加工，提升肉兔价值。

2021年，谈万军夫妇专程赴安徽、四川等地，学习各种肉兔制品的做法。经过一个多月的学习，归来后的谈万军在家反复尝试，邀请附近职工试吃并提出改进意见。历经数十次的尝试，终于做出了麻辣鲜香的冷吃兔系列食品。小兔子摇身一变成了美味的手撕烤兔、冷吃兔。因其独特的烹饪方式，兔肉的滋味更上一层楼，成了纯天然无添加的过节送礼佳品，这也让谈万军的收入翻了又翻。

如今，谈万军负责养兔子、加工兔肉食品。他的爱人马玉玲负责拍摄短视频，记录兔子养殖和冷吃兔的制作过程。同时在网络上进行直播销售。夫妻俩分工协作，让偏远连队的小兔子也销售到海南、山东、甘肃等内陆的大城市，走上了更多老百姓的餐桌。

在连队的帮扶和自己的努力下，谈万军脱贫致富，成了当地远近闻名的养兔能手，也带动周边职工跟着他一起发展肉兔养殖，共同走上致富路。

“春节前夕，我们的订单量大大增加，一天最多能卖到3000元。通过自主创业，不仅缓解了家庭经济负担，也带动了更多乡亲致富，这就是我们最大的收获。”谈万军笑着说。

记者手记

新春临近，年味渐浓。我们踏着皑皑白雪走进基层连队，用心用情关注职工群众春节前夕的生产生活状态，记录他们致富路上的酸甜苦辣。厂房内温暖如春，一个个忙碌的身影，一张张友善的笑脸，让人倍感温暖。笑声不时弥散开来，笑容背后是生活的热情和致富的希望在升腾……