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专题专栏观摩先进经验 共筑食品安全
来源：第十师北屯市 时间：2022-03-11 19:23:43 浏览：
为进一步提升辖区餐饮单位食品安全和餐饮服务规范化管理水平，确保消费者饮食安全，3月11日下午，第十师市场监管综合行政执法支队组织一八四团幼儿园、敬老院、机关食堂、万福家宴、紫藤川菜等大中型餐饮单位负责人、食品安全管理员前往一八四团学校食堂观摩学习。
参观过程中，执法人员和一八四团学校食堂负责人重点介绍了一八四团学校落实规范化管理和食品安全管理岗位的职责分工。在食堂后厨，观摩人员就环境卫生、原料采购、餐具消毒、食物留样等环节及各功能间的工作流程和规章制度进行交流学习。
一八四团幼儿园食堂负责人表示，观摩活动使大家受到了很大的触动和启发，今后要转变食品安全管理观念，规范工作流程，完善规章制度，落实专人专责。进一步提高从业人员食品安全管理意识，大家共同努力营造安全、卫生的就餐环境。（供稿：杨康、于文君）
